La empresa GDS Catering, empresa dedicada al desarrollo de servicios gastronómicos, cocinará este miércoles 12 de octubre, una paella valenciana que se entregará gratis a 12.000 personas en el tradicional desfile por el aniversario de la ciudad.
Desde las 13:30 el equipo de GDS, vinculada al Grupo Newsan, instalará 10 paelleras de servicio ubicadas a lo largo de la plaza del Polideportivo “Cochocho Vargas”, y así ordenar la entrega y realizarla a través de esos 10 puestos especialmente diseñados para la demanda esperada.
La paella en números:
1 tonelada de frutos de mar (mejillones, langostinos, calamares y cholgas)
700 kg de verduras (cebolla, pimientos y arvejas)
600 kg de arroz
500 kg de pechuga de pollo
Para la cocción:
10 paelleras de 1.50 x 20 cm de alto
30 cocineros
Para Luis Bernal, Gerente General de Gastronomía del Sur, dijo que “participar en este tipo de eventos solidarios, nos permite transmitir todo lo que hacemos a diario, que es cocinar y alimentar a muchas personas con pasión y vocación”. Y agrega, “además, de esta manera, la comunidad puede conocer la calidad de nuestros productos y servicios. Nosotros pensamos cada detalle y estamos focalizados en la gente, queremos que vivan una experiencia de sabores y que prueben la mejor paella”.
